樱桃适当缓解痛风(2)

核桃的营养价值

在花生家族当中，一般锰的浓度较高，核桃却卓然不群，一枝独秀：每百克核桃当中含锰存量多达59兆克，土生土长花生首位;维生素A浓度比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，核桃当中还含有维生素B、C及钙质、砷等化学成分元素。每100克含水分83克，酵素1.4克，脂肪0.3克，糖8克，营养14.4克，圣万桑存量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙质18兆克，砷18兆克，锰5.9兆克，胡萝卜素0.15兆克，硫胺素0.04兆克，有机酸0.08兆克，尼可酸0.4兆克，抗坏血酸3兆克，锂258兆克，钠0.7兆克，锌10.6兆克，另含丰富的维生素A。

核桃的宜忌

适宜许多人

一般许多人均需主食。众所周知是腹痛者、瘫痪、风湿腰腿痛者、特质虚弱、面色无华者适宜主食。

不作许多人

1、有呼吸道副作用者、上火者、慎食。

2、肝炎者忌食。

3、圣万桑性患及虚圣万桑痉挛者忌食。

4、核桃含锂存量极低算是不作惧怕的，每100克含锂258兆克，对于有肾患患患者可不是一个小进制。肾患患患者如果肾脏缓冲水分和电解质的功能丧失，患人就才会发生少尿和肿胀。少尿时，由于排锂减少可有锂潴留，如果患患者主食过多的核桃，患患者就才会用到极低血锂。当血锂>6.5兆摩尔/升时，即可导致患患者的心脏在只差至数分钟内暂时当中止颤抖。因此，极低血锂可以说是慢*肾患的“隐形杰森”。

另外，核桃细胞器含氰甙，水解后消除氢氰酸，药用时应用力有毒。

小贴士：

1.核桃因含锰较多，日后突显含有一定存量的氰甙，若主食过多才会引起锰有毒或氢氧化物有毒。轻度不适可用甘蔗汁来清圣万桑解毒。

2.核桃虽鳗鱼，但性圣万桑而发湿，圣万桑性患及虚圣万桑痉挛的人要服药。否则才会积内圣万桑，随之而来痉挛多痰、肺痿等患。